Velouté de pâtisson à la noisette.

Ah le patisson !

Beaucoup d'entre vous ne savent pas comment le cuisiner.
Une idée de soupe que l'on peut manger froide ou chaude suivant le temps.
il vous seulement 3 ingrédients :

Velouté de pâtisson à la noisette

Ingrédients pour 4 personnes en entrée

1 petit pâtisson (590 g)
1 grosse cuillère de purée de noisettes (magasins bio)
2 petits suisses
5 cl de lait
Sel et poivre du moulin

Si votre patisson est plus petit, il suffit de mettre un seul petit suisse, une petite cuillère de purée de noisettes

Lavez votre pâtisson, retirez la queue et le pédoncule.
Détaillez le pâtisson en cubes et faites-les cuire

Mixez avec le reste des ingrédients.
Salez, poivrez, goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.

Servez chaud ou froid et régalez vous de ce mélange de douceur

 

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